Tussen 10h en 14h nemen we reservaties aan voor onze brunch. Kom je met een grote groep? Stuur ons gerust een mailtje. Voor privé-evenementen kunnen we ook na 18h ons Koffiehuis open stellen. 

Bestellen doe je heel simpel online. Je bestelling plaats je best minstens 48h op voorhand, zo hebben wij de tijd om jouw taart helemaal vers te maken! Geen zin om te wachten? Dan kan je ook gewoon een stukje taart gaan proeven in ons Koffiehuis of bij één van onze verkooppunten.

Je kan je bestelling afhalen van woensdag tot vrijdag tussen 11h en 19h30 en in het weekend tussen 11h en 16h in ons afhaalpunt (Brabantdam 142) in Gent! Ook in andere steden zoals Brugge, Kortrijk, Antwerpen, Oostende, Roeselare, Mechelen, Lier of Brussel kan je je bestelling op vaste dagen afhalen. Alle info vind je bij 'verkooppunten'. 

Een kritische geest, zo hebben we het graag! We hebben besloten om uitsluitend online en op bestelling te werken omdat we zo bijdragen tot een zero food waste wereld. Jij bestelt je taart gewoon op voorhand en zo zijn onze taartjes nooit voorbestemd voor een tragisch einde in de vuilbak! Iedereen blij! Voor een stukje taart kan je uiteraard bij ons terecht.

Alle producten zijn vrij van geraffineerde suikers, dierlijke producten (room, melk, boter, eieren etc.) en kunstmatige smaak- of bewaarmiddelen. Alleen onze producten met chocolade bevatten nog steeds geraffineerde suiker, en worden gemaakt met 60% chocolade. We gebruiken uitsluitend pure, natuurlijke grondstoffen zoals noten, havermout, fruit, groenten, kokosolie etc. Op de detailpagina’s van de producten vind je exact welke grondstoffen we in de taarten gebruiken.

In de bakkerij worden er geen geraffineerde suikers gebruikt. Geraffineerde suikers vervangen we in de bakkerij door verschillende natuurlijke suikers. Wat ons uniek maakt, is dat we die natuurlijke suikers tot een absoluut minimum beperken. Zo zoeken we het perfecte evenwicht tussen smaken en proberen we creatief te zijn met fruit en groenten om onze producten zoeter te maken. Benieuwd naar hoeveel natuurlijke suiker er exact in een bepaalde taart zit? Stuur ons gerust een mailtje! Dan geven we je met plezier advies welk product in ons gamma best overeen stemt met wat je zoekt.

Uiteraard bevatten onze taarten meer natuurlijke suikers dan bijvoorbeeld een stuk fruit. Maar we streven naar een goed evenwicht tussen gezonde grondstoffen en smaak en zijn ervan overtuigd dat desserts zo hun plekje kunnen hebben binnen een gezonde levensstijl waar genieten centraal staat.

Al onze producten zijn vrij van geraffineerde suikers, dierlijke producten (melk, boter, room, eieren etc.) of bewerkte grondstoffen. We gebruiken uitsluitend natuurlijke producten zoals noten, kokosolie, fruit, dadels etc. Dat betekent echter niet dat de desserts calorie-arm zijn.

We vinden het belangrijk te onderlijnen dat een dessert altijd een ‘extraatje’ is boven ons dagelijks eetpatroon. Daarom besteden wij geen aandacht aan calorieën. Wij leggen de focus op gezonde, onbewerkte voeding. Voor ons staat genieten centraal en we geloven, uit persoonlijke ervaring, niet dat calorieën tellen de weg is naar een gezonde relatie met voeding.

Momenteel vormen we met vijf een gezellig team. Sla gerust een babbeltje met ons wanneer je je taart komt oppikken bij ons in de Brabantdam! Wat vond je van de taart, met wie deelde je ze, voor welke gelegenheid werd ze geserveerd? Deel gerust jouw verhaal met ons! 

Madam Bakster ging van start in Gent. Nu breiden we langzaam uit naar Brugge, Antwerpen en omstreken. Woon jij ergens anders maar zou het koffiehuisje bij jou om de hoek volgens jou geknipt zijn als verkooppunt? Geef ons een seintje! Of run je zelf een zaakje waar gezelligheid en gezonde voeding centraal staat? Contacteer ons dan voor alle details!

Zeker weten! We leuken je evenement met plezier op met een heus guilt-free buffet en andere verzoeken op maat. Neem gerust contact met ons op via mail.

Zeker weten! Had je zelf een speciaal verzoek of idee? Geef ons dan gerust via mail een seintje! Voor grotere groepen geven we graag lezingen.

Voor grotere leveringen kunnen we aan huis leveren. De kostprijs hiervan hangt af van het adres. Stuur ons gerust een mailtje voor meer info!