Deze repen kan je perfect een dagje op voorhand maken. Ze zijn snel klaar, gemakkelijk om te maken en geven je genoeg energie om je door je dipje heen te sleuren. Ik neem ze vaak mee als gezonde snack naar school.
Ingrediënten
225 gram granola, zie recept hier
1 grote rijpe banaan
60 gram notenpasta, zie ook recept hier
3 tl superfoodpoeder (optioneel)
Stappen
Verwarm de oven voor op 190°C.
Plet de banaan tot een papje. Is je banaan nog niet rijp genoeg, stop hem dan even in de oven tot hij helemaal zwart is. Haal hem er voorzichtig uit en plet hem dan tot pap.
Meng de banaan met de notenpasta, de granola en de superfoods tot alles goed vermengd is.
Vet een vorm in (ik heb 2 kleine ovenschaaltjes gebruikt) en stort je mengsel hierin. Druk aan.
Bak de repen zo’n 12-15 minuten in de oven tot ze er goudbruin uitzien. Haal ze uit de oven, snijd ze in stukken en laat ze zo afkoelen. Bewaar ze in de frigo.